มารู้จักเห็ดออรินจิ อาหารสุขภาพโปรตีนสูง เส้นใยมาก ลดความอ้วนเริดและปลูกภายใต้แผงโซลาร์เซลล์กันดีกว่า!!

          เห็ดออรินจิ ถือเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่พบเห็นและนิยมบริโภคกันมากในไต้หวัน โดยมีชื่อภาษาอังกฤษว่า King Oyster Mushroom หรือถ้าแปลเป็นไทยก็จะเรียกว่าเห็ดนางรมหลวง ซิ่นเปากู (杏鲍菇) เป็นเห็ดในตระกูลเห็ดนางรม และมีต้นกำเนิดมาจากแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเห็ดที่ชาวเอเชียนิยมนำมาปรุงอาหาร มีลักษณะเป็นหมวกเห็ดสีน้ำตาลอ่อน ก้านขาวอวบ เมื่อปรุงสุกเวลาเคี้ยวจะหนึบๆ รสชาติอร่อย มักใช้เป็นผักในร้านสุกี้ที่ขาดไม่ได้ และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะใช้ทอดเป็นอาหารว่างในร้านไก่ทอดสไตล์ไต้หวันหรือที่เรียกว่าเสียนซูจี (鹹酥雞) ที่หลายคนสั่งไก่ทอดและอดไม่ได้ที่จะสั่งเห็ดออรินจิทอดด้วย หรือนำมาปิ้งย่างทาซอสนิยมขายในตลาดกลางคืนหรือถนนคนเดินในไต้หวัน หรือแม้แต่ร้านอาหารเจก็นิยมนำมาประกอบอาหารเมนูรสเลิศที่หลากหลาย และที่สำคัญราคาของเห็ดออรินจิก็ไม่แพงหละค่ะ หาซื้อได้ง่ายในตลาดสดแผงผัก หรือตามซุปเปอร์มาเก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ตในไต้หวัน หรือแม้แต่ร้านสะดวกซื้อ ไม่ว่าจะเป็น 7-11 หรือแฟมมิลี่มาร์ทก็หาซื้อได้เพราะเป็นผักสุขภาพ แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณที่มีประโยชน์กับร่างกายมากมาย แต่หลายๆคนอาจยังไม่รู้คุณประโยชน์ที่แสนวิเศษของเจ้าเห็ดออรินจิตัวนี้ ก็ไม่เป็นไรค่ะ รายการที่นี่ไต้หวันในวันนี้ก็จะมาล้วงความลับที่มีอยู่ในเห็ดออรินจิ ว่ามันมีดีอะไรบ้าง? ทำไมคนไต้หวันจึงนิยมบริโภคกันมาก และที่สำคัญปลูกกันเป็นล่ำเป็นสัน อีกทั้งยังมีการใช้เทคโนโลยี่เข้ามาช่วยในการจัดการเกี่ยวกับระบบการปลูกในเรือนเพาะ มีการปลูกโซลาร์เซลล์บนเรือนเพาะเห็ดและสามารถนำพลังงานไฟฟ้าที่เหลือใช้เอาไปขายต่อได้อีก และที่สำคัญเป็นผักเศรษฐกิจที่ส่งขายต่างประเทศอีกด้วย