桃源擂茶香

作者 天涯觅梦
主播 莹秋

      一个人飘泊久了，便会怀念故乡;一个人飘泊久了，便会怀念故乡的味道，这不，我又想起故乡的擂茶香了。
      多年没喝过地道的故乡擂茶了，去年儿子高考，回家和三两好友小聚桃源毛山擂茶。九月的天，阳光有些毒，老板甚是热情，毕竟是县城，价格也厚道实惠，十五元一位。
       压桌上来了，满满一大转盘，琳琅满目。油炸糍粑，油炸米皮，酸萝卜条，麻元坨，泡笋……各种凉伴菜，七大姑八大姨的数不过来。远远的有香味传来，主人上擂茶了，灰黑色的擂茶，浓香四溢。稠，但不过密，如一杯浓浓的上等咖啡;香，恰到好处，有如女子款款而来;细，丝般润滑，如潺潺小泉;咸，但绝不涩口，仿佛功到天成。细细品上一口，酥润滑软，唇齿留香。再品些压桌，放松心情，轻忆旧事，如雨敲荷莲，好不惬意！
     主人道，现在的擂茶，可不一般！造用上好的大米，再加上少许炒好的茶叶，花生，各种豆类，生姜等，放入擂钵，慢慢细磨，不急不慢，不骄不躁，方得成效，这样的擂茶，口感好，营养丰富，老少皆宜。现在，许多外地人来了，也爱喝上两碗，夏消暑，冬暖身。
       想起小时候，家庭困难，每到青黄不接时，母亲便在石磨上磨些米粉，采些野菜，放少许盐巴在大铁锅里煮，偶尔也请邻居家一起尝，那种美好，一直记得。
      时过境迁，擂茶，也随着人们生活水平的提高，变着花样，但不管怎样，故乡的这种美味风俗传承下来。喝擂茶变成了品擂茶，我想，我们所品的，不仅仅是现在的日子，还有，过去的时光。
      桃源好，最忆擂茶香！