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★對糖的需求，揭開資本主義全球化的序幕；

★對甜的渴望，勾勒出國際政治的權力網絡──

★一粒微小的「糖」，如何串聯起國際貿易體系；

★揭露奴役勞工的帝國史；

★根本形塑了大眾的消費與飲食習慣？

──飲食人類學之父．西敏司畢生壓卷之作──

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