Wir bleiben in Lübeck und besuchen Bäcktakulär! Monjas Selbstständigkeit ist ein paar Jahre alt. Ich freue mich mit ihr mal länger reden zu können, denn im Gegensatz zu mir - mit einem Familienbetrieb in der Hand - hat Monja aus eigener Kraft und aus eigener Inspiration die Firma "Bäcktakulär" gegründet. Seitdem ist viel passiert: Der erste betriebliche Umzug ein paar Straßen weiter, Mitarbeiter und bald ein Online-Shop. Kommt mit und hört unsere bislang längste Folge!