Portrait de Pauline, apprentie chevrière dans un centre de formation pour son futur projet : l'élevage caprin de chèvres du Rove. 

Issue du milieu culturel, Pauline et son compagnon ont décidé de s'orienter vers un projet agricole d'élevage de la plus petite AOC de chèvres de France.

Elle nous explique sa phase actuel de recherche d'un terrain, du foncier agricole,  l'importance de découvrir la diversité des systèmes d'exploitations, de multiplier les rencontres et la nécéssité de s'inclure dans son territoire. 

Bonne écoute ! 

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 Par Sarah Laskar et Andréa Muselet.