La comida y el comer son actos que van más allá de sólo ingerir alimentos. Están enmarcados en contextos culturales, históricos, políticos y económicos. Elegir qué comer, cómo y de dónde tiene implicaciones en múltiples esferas que trascienden la individualidad de quien lleva a cabo el acto de comer. Es por ello que resulta importante generar espacios críticos de reflexión en torno a la alimentación para generar acciones conjuntas que abonen al mundo que queremos construir desde sistemas alimentarios justos y éticos.

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