Leicht, warm, überraschend. In der dritten Folge von True Delight geht es um einen Grappa, der viel mehr ist als ein Destillat. Donald, Gastgeber aus Leidenschaft und langjähriger Freund von Steffen, bringt den El Pato Grappa Reserve mit in die Lounge und erzählt, wie aus einer Idee ein eigenes Produkt wurde. Von der Ente im Namen bis zum Fass, das den Ton angibt. Michel, Patrick und Steffen sprechen mit ihm über Trester, Fasslagerung und darüber, wie ein Grappa durch Holz, Zeit und ein Rumfass plötzlich Tiefe bekommt. Sie probieren, vergleichen, erinnern sich an Besuche in italienischen Destillen und an Fässer, die Geschichten schreiben, bevor jemand überhaupt eine Flasche öffnet. Dazu gibt es eine limitierte Zigarre aus der Dominikanischen Republik, ausgewählt für diesen Abend. Leicht, fruchtig, ruhig. Eine Zigarre, die sich nicht vordrängt, sondern trägt. Zusammen mit dem Grappa entsteht ein Pairing, das überrascht, weil es den Moment größer macht als die Summe seiner Aromen. Ein Gespräch über Handwerk und Herkunft. Über Freundschaft, Zeit und Mut, ein eigenes Produkt zu machen. Und über die Frage, wie Geschmack entsteht, wenn man nicht hetzt.
Links zur Folge:
Das besprochene Getränk: https://brinkmannfinest.de/spirituosen/spirituosen/grappa/el-pato-grappa-riserva-0-75l?number=SW10877
die besprochene Zigarre: https://brinkmannfinest.de/zigarren/herkunft/dominikanische-republik/laura-chavin-matas-de-farfan-50th-anniversary-toro-by-john-aylesbury?number=SW10958
Der Gast bei Instagram: https://www.instagram.com/bistro_la_bouche/
Der Gast im Netz: https://bistrolabouche.de/
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll.
Links:
Website BRINKMANNfinest
BRINKMANNfinest Events
Instagram
Facebook
Kontakt:
Email: [email protected]
Telefon: 0385/5816104
WhatsApp
BRINKMANNfinest
Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
