Tu penses que faire bouillir de l’eau, c’est simple ? Pas dans l’espace ! Là-haut, sans gravité ni pression atmosphérique, l’eau se comporte comme une diva capricieuse.​fr.scienceaq.com

Dans le vide spatial, l’eau peut bouillir à température ambiante, puis geler presque instantanément. Ce phénomène, connu sous le nom d’effet Marangoni, provoque des mouvements de fluides inattendus, rendant l’ébullition bien différente de ce que l’on connaît sur Terre. ​Wikipédia
Alors, la prochaine fois que tu fais chauffer de l’eau, pense à ces bulles rebelles qui, dans l’espace, dansent sans gravité.​

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