Paute, ciudad ubicada en la provincia del Azuay, al Sur de Ecuador, ha destacado en los últimos por diferentes aspectos en el ámbito turístico. Gran parte de este desarrollo se debe a gente emprendedora y que tiene la visión a largo plazo, como el caso de Patricio Coronel, propietario del restaurante Corvel, de quien conoceremos mas, no solo de su emprendimiento, sino como sus estrategias están trayendo beneficios para toda la comunidad.