Gli Stati Uniti sono stati colpiti senza pietà dal coronavirus. Guardando la mappa dei contagi della nazione quello che colpisce, oltre alle grandi città, sono numerosi piccoli punti caldi che si profilano nella remota campagna: case di cura, carceri, ma soprattutto: fabbriche di carne. Eppure il presidente Trump deve tenerle aperte. Perché?