Мы продолжаем рубрику #STAFFONLY, где я общаюсь с приглашенными гостями - представителями разных профессий ресторанной сферы.

На этот раз в кресле Александра - действующий кондитер ресторанной сети. 

Мы обсудили, чем отличается работа кондитера на кухне ресторана от приготовления десертов в домашних условиях, об отношении первых к онлайн-мастерам, как оформляют кондитерскую витрину, соблюдаются ли санитарные нормы на кухне, а также что приводит человека в ресторанную сферу: любовь или деньги.

Приятного прослушивания! 

Мы начинаем серию подкастов #staffonly где я буду выступать в качестве интервьюера, а приглашенными гостями будут представители разных профессий ресторанной сферы. И в качестве первого гостя я пригласила своего PR-менеджера - Дарью Рябову. 

За спиной у Даши 7 лет работы официантом в разных ресторанах Петербурга. Мы поговорили о том сколько нужно оставлять чаевых, как правильно подозвать официанта к своему столику и что делать если гость нашел волос в тарелке.

Приятного прослушивания! 🎙️

Чего ждать от нас в новом году? Внимание! Много спойлеров:)

Вспоминаем самые яркие поездки 2024 года и делаем самые неожиданные гастровыводы

Сайт: http://pastrylab-candymom.ru/

Как долго сама профессия будет так востребована и что нам ждать дальше?

Сайт: http://pastrylab-candymom.ru/