durée : 00:24:04 - 100% UBB l'émission FB Gironde - Natif du Gers et passionné de rugby, Serge Fouquet est arrivé au stade bordelais au début des années 2000 comme entraineur des espoirs. EN 2006, à la création de l'UBB il se spécialise dans l'analyse vidéo. Il explique son métier dans 100%UBB.