Сегодня нам предстоит разобраться с тем, кто такие углеводы. Все мы наверняка слышали, что в хлебе, различных булочках и в сладком содержится большое количество углеводов. Давайте же рассмотрим их с более биологической точки зрения. Углеводы делятся на несколько групп: первая – моносахариды – это простые сахара, помним, что «моно» — это один. К ним относятся, например, глюкоза, фруктоза и галактоза. Вторая группа – дисахариды, они образовались из двух моносахаридов, приставка «ди» означает два. Это сахароза, мальтоза и лактоза. И последняя группа – полисахариды, они образуются из большого числа моносахаридов – это крахмал, целлюлоза. Углеводы являются основным источником энергии в организме, когда мы голодны, мы можем съесть какую-нибудь сладкую булочку или шоколадку и будем сыты.