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Un General Manager Hors des Codes à Geneve par Denis Pourcher
Ce que l'école hôtelière ne vous dit pas sur le Management.
Gérer un hôtel, ce n'est pas du théâtre.
C'est un combat quotidien entre exigence, rentabilité et humain.
Dans cet épisode de SIGNATURE | Service Compris , je reçois Denis Pourcher de l'Hôtel Bristol Genève.
C'est un Leader au parcours hybride, Luxe, Médico-social, Retail, Family Office, il brise l'image du DG "tour d'ivoire" pour revenir à la seule chose qui compte : le terrain.
Si vous avez l'impression de porter votre établissement à bout de bras ou si vous cherchez à comprendre comment aligner une équipe en 2026 sans sacrifier votre santé mentale, cet épisode est pour vous.
Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :
Avec une carrière traversant l'hôtellerie de luxe au Concorde, Cour des Loges, le retail premium et la direction multisite.
Il dirige aujourd'hui l'Hôtel Bristol Genève avec une vision claire : l'humain est le seul actif qui ne se déprécie pas... si on sait le gérer.
🔗 Liens et ressources :
00:00 - Intro : Le GM terrain vs le GM de bureau
03:00 - L'obsession de la qualité en 2026 (Service & Rentabilité)
10h00 - Parcours : Du banquet à la Direction Générale (le déclic)
20h00 - Le choc des générations : Commentaire manager aujourd'hui ?
28h00 - Méthode : Récupérer une équipe en crise (Plan 7 jours)
36h00 - Leadership : Exigence vs Humanité (la ligne rouge)
41h00 - La solitude du chef : Santé mentale et résilience
44h00 - Le Vrai/Faux de la fin (Argent, Amour et Clients)
Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/signature-service-compris--6785566/support.
#legars_auxlunettesrouges
Gérer un hôtel, ce n'est pas du théâtre.
C'est un combat quotidien entre exigence, rentabilité et humain.
Dans cet épisode de SIGNATURE | Service Compris , je reçois Denis Pourcher de l'Hôtel Bristol Genève.
C'est un Leader au parcours hybride, Luxe, Médico-social, Retail, Family Office, il brise l'image du DG "tour d'ivoire" pour revenir à la seule chose qui compte : le terrain.
Si vous avez l'impression de porter votre établissement à bout de bras ou si vous cherchez à comprendre comment aligner une équipe en 2026 sans sacrifier votre santé mentale, cet épisode est pour vous.
Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :
- Pourquoi le "théâtre" hôtelier est mort et ce qui le remplace.
- La méthode "7 jours" : Comment redresser une équipe désalignée ou une ambiance toxique en une semaine.
- RH & Génération Z : Arrêtons de blâmer les jeunes, voici ce qui fidélise vraiment.
- La solitude du décideur : La vérité crue sur la pression mentale d'un GM et comment tenir sur la durée.
Avec une carrière traversant l'hôtellerie de luxe au Concorde, Cour des Loges, le retail premium et la direction multisite.
Il dirige aujourd'hui l'Hôtel Bristol Genève avec une vision claire : l'humain est le seul actif qui ne se déprécie pas... si on sait le gérer.
🔗 Liens et ressources :
- Abonnez-vous au podcast : https://www.youtube.com/@legars_auxlunettesrouges
- Hôtel Bristol Genève : https://www.bristol.ch/
- Contactez-nous pour toute demande de collaboration : https://www.sacsmanagement.com/
- Suivre l'hôte Dimitri : https://www.linkedin.com/in/dimitri-dupuy/
00:00 - Intro : Le GM terrain vs le GM de bureau
03:00 - L'obsession de la qualité en 2026 (Service & Rentabilité)
10h00 - Parcours : Du banquet à la Direction Générale (le déclic)
20h00 - Le choc des générations : Commentaire manager aujourd'hui ?
28h00 - Méthode : Récupérer une équipe en crise (Plan 7 jours)
36h00 - Leadership : Exigence vs Humanité (la ligne rouge)
41h00 - La solitude du chef : Santé mentale et résilience
44h00 - Le Vrai/Faux de la fin (Argent, Amour et Clients)
Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/signature-service-compris--6785566/support.
#legars_auxlunettesrouges
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By Dimitri DupuyCe que l'école hôtelière ne vous dit pas sur le Management.
Gérer un hôtel, ce n'est pas du théâtre.
C'est un combat quotidien entre exigence, rentabilité et humain.
Dans cet épisode de SIGNATURE | Service Compris , je reçois Denis Pourcher de l'Hôtel Bristol Genève.
C'est un Leader au parcours hybride, Luxe, Médico-social, Retail, Family Office, il brise l'image du DG "tour d'ivoire" pour revenir à la seule chose qui compte : le terrain.
Si vous avez l'impression de porter votre établissement à bout de bras ou si vous cherchez à comprendre comment aligner une équipe en 2026 sans sacrifier votre santé mentale, cet épisode est pour vous.
Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :
Avec une carrière traversant l'hôtellerie de luxe au Concorde, Cour des Loges, le retail premium et la direction multisite.
Il dirige aujourd'hui l'Hôtel Bristol Genève avec une vision claire : l'humain est le seul actif qui ne se déprécie pas... si on sait le gérer.
🔗 Liens et ressources :
00:00 - Intro : Le GM terrain vs le GM de bureau
03:00 - L'obsession de la qualité en 2026 (Service & Rentabilité)
10h00 - Parcours : Du banquet à la Direction Générale (le déclic)
20h00 - Le choc des générations : Commentaire manager aujourd'hui ?
28h00 - Méthode : Récupérer une équipe en crise (Plan 7 jours)
36h00 - Leadership : Exigence vs Humanité (la ligne rouge)
41h00 - La solitude du chef : Santé mentale et résilience
44h00 - Le Vrai/Faux de la fin (Argent, Amour et Clients)
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#legars_auxlunettesrouges
Gérer un hôtel, ce n'est pas du théâtre.
C'est un combat quotidien entre exigence, rentabilité et humain.
Dans cet épisode de SIGNATURE | Service Compris , je reçois Denis Pourcher de l'Hôtel Bristol Genève.
C'est un Leader au parcours hybride, Luxe, Médico-social, Retail, Family Office, il brise l'image du DG "tour d'ivoire" pour revenir à la seule chose qui compte : le terrain.
Si vous avez l'impression de porter votre établissement à bout de bras ou si vous cherchez à comprendre comment aligner une équipe en 2026 sans sacrifier votre santé mentale, cet épisode est pour vous.
Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :
- Pourquoi le "théâtre" hôtelier est mort et ce qui le remplace.
- La méthode "7 jours" : Comment redresser une équipe désalignée ou une ambiance toxique en une semaine.
- RH & Génération Z : Arrêtons de blâmer les jeunes, voici ce qui fidélise vraiment.
- La solitude du décideur : La vérité crue sur la pression mentale d'un GM et comment tenir sur la durée.
Avec une carrière traversant l'hôtellerie de luxe au Concorde, Cour des Loges, le retail premium et la direction multisite.
Il dirige aujourd'hui l'Hôtel Bristol Genève avec une vision claire : l'humain est le seul actif qui ne se déprécie pas... si on sait le gérer.
🔗 Liens et ressources :
- Abonnez-vous au podcast : https://www.youtube.com/@legars_auxlunettesrouges
- Hôtel Bristol Genève : https://www.bristol.ch/
- Contactez-nous pour toute demande de collaboration : https://www.sacsmanagement.com/
- Suivre l'hôte Dimitri : https://www.linkedin.com/in/dimitri-dupuy/
00:00 - Intro : Le GM terrain vs le GM de bureau
03:00 - L'obsession de la qualité en 2026 (Service & Rentabilité)
10h00 - Parcours : Du banquet à la Direction Générale (le déclic)
20h00 - Le choc des générations : Commentaire manager aujourd'hui ?
28h00 - Méthode : Récupérer une équipe en crise (Plan 7 jours)
36h00 - Leadership : Exigence vs Humanité (la ligne rouge)
41h00 - La solitude du chef : Santé mentale et résilience
44h00 - Le Vrai/Faux de la fin (Argent, Amour et Clients)
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#legars_auxlunettesrouges