A menos de 13 km de Beaune, en Borgoña, el pequeño pueblo de Saint-Romain, joya situada a la sombra de los acantilados y rodeada de viñedos, alberga a 200 almas. Comparten con nosotros su amor por su región, sus tradiciones y sus conocimientos. Arnaud, de 29 años, ha tomado el viñedo de su padre, orgulloso de "defender este terroir". Charles, un fabricante de quesos en Beaune, siempre está feliz de detenerse aquí con su camión. Se encuentra con el decano de la aldea, Gerard o Claude, tonelero artesanal.