L’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire des aliments), envisage dans un rapport publié début mai, de mettre en place un nouvel étiquetage sur les aliments frais issus de l’élevage. Une sorte de Nutri-Score du bien-être animal, défini par l’ANSE comme ”un état mental et physique positif, lié à la satisfaction des besoins physiologiques et comportementaux de l’animal, ainsi que de ses attentes". Florence Etoré, cheffe de l’unité d’évaluation des risques liés au bien-être des animaux, à l'ANSES, nous en parle.  

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