En septembre 1811, le ministre de l’Intérieur faisait parvenir par une diligence spéciale à Joseph Fourier, savant et préfet de l’Isère… un morceau de sucre à partir d’une betterave. La France voulait savoir si on devait développer cet essai et en faire une industrie nouvelle.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.