La boulangerie est un domaine que Marie-Claire connait assez bien parce qu’elle a rencontré beaucoup de grands professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Elle vous emmène chez BO&MIE, au 18 rue de Turbigo. Vous entendrez Mathieu Cabarat, chef boulanger, qui a beaucoup de conseils à nous donner, puis Timothy Breton , le chef pâtissier, passionné de chocolat et enfin les fondateurs de cette entreprise parisienne, Jean François Bandet et Magali Szekula.