Une bière bien froide après une rando, une sortie à vélo ou une journée de ski? Pour plusieurs, c’est le petit plaisir parfait. Et tant qu’à trinquer, c’est souvent une bière d’ici qui est choisie. Mais avec autant de microbrasseries sur le marché, comment font-elles pour se démarquer et survivre?Pour le découvrir, Geneviève s’est rendue à St-Mathieu-de-Beloeil pour rencontrer Darryl, fondateur de la Bièrerie Shelton. Mi-scientifique, mi-artiste, ce passionné de houblon lui a ouvert les portes de son univers et partagé les défis bien réels du métier de microbrasseur.

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