"Lobby des pesticides. Lobby du tabac. Lobbies de la chimie, de lʹamiante, du sucre ou du soda. On évoque souvent les " lobbies " de façon abstraite, créatures fantastiques venues du mystérieux pays du Marché, douées de superpouvoirs corrupteurs et capables de modifier la loi à leur avantage. Pourtant, les firmes qui constituent ces lobbies ne sont pas anonymes et leur influence nʹa rien de magique. Leurs dirigeants prennent en toute conscience des décisions qui vont à lʹencontre de la santé publique et de la sauvegarde de lʹenvironnement." (source: éditeur)