Unlock ESG（解鎖ESG）

當食物開始腐爛時，各種微生物包括細菌、真菌等會把食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪一步一步分解，獲取能量。在好氧環境下，微生物產生的養分會重新回到土壤，供植物再次利用。在沒有氧氣的情況下，甲烷菌透過厭氧分解，把有機物轉化成二氧化碳和甲烷。

立即收聽本集內容，了解食物腐爛的過程和影響，以及在減少食物浪費的同時，如何運用食物浪費科學帶給我們創新的機會。

餘熱回收（Waste Heat Recovery）是指將工業生產、發電、商業建築或各種設備運作過程中原本會被排放到環境中的熱能回收，並重新加以利用的技術與方法。餘熱回收被視為提升能源效率的重要技術，能夠有效減少能源浪費、降低碳排放，並提升企業的經濟效益。
立即收聽本集內容，了解餘熱回收的方式和途徑，以及其如何幫助減少能源浪費。

地球限度框架最早由瑞典斯德哥爾摩韌性中心（Stockholm Resilience Centre）的科學家團隊於 2009 年提出。這個框架的核心概念是：地球系統並不是無限穩定的。科學家因此提出九個關鍵地球系統過程。
立即收聽本集內容，了解環境系統界限的重要性，以及超越界限對我們造成的隱藏風險與影響。

在現代社會中，有一類污染物幾乎看不見、摸不到，甚至可能早已存在於我們每天接觸的產品之中。這些化學物質很多時候非常穩定，不容易被自然分解；部分甚至可以在環境中存在數十年，並逐漸累積於人體與生態系統之中。
立即收聽本集內容，了解化學污染的成因和問題，以及對我們造成的隱藏風險與影響。

所謂生物科技，並不只是基因改造或醫療技術；廣義上，生物科技是利用生物系統、細胞或生物分子，去開發產品、改善製程或解決問題。在可持續發展領域中，生物科技已經被廣泛應用於多個方向。
立即收聽本集內容，了解生物科技如何幫助可持續發展，以及實踐生物科技帶來的新的可能性。

可持續旅遊（Sustainable Tourism）是一種旅遊方式，旨在旅行與觀光活動中最大程度地降低對環境、文化和社會的負面影響，同時促進旅遊業對當地社區和環境的積極影響。
立即收聽本集內容，了解旅遊和可持續旅遊之間的差別，以及實踐可持續旅遊帶來的正面影響。

所謂生態系統服務（Ecosystem Services），是指自然生態系統為人類社會提供的各種利益與功能。從科學角度來看，生態系統服務通常分為四大類：供給服務、調節服務、支持服務和文化服務。
立即收聽本集內容，了解生態系統服務背後涉及的生物與化學過程，以及生態系統退化時的影響。

可持續海鮮（Sustainable Seafood）指的是在捕撈或養殖過程中，既能滿足當代消費需求，又不會破壞海洋生態系統、影響未來資源供應的一類水產品。希望在「使用」與「保護」之間取得平衡，讓海洋資源可以被長期利用，而不是短期耗盡。
立即收聽本集內容，了解可持續海鮮的標準和管理，以及如何幫助應對海洋生態問題，改善過度捕撈。

「綠色宣稱」，是指企業在產品、服務或品牌溝通中，聲稱其對環境或社會具有正面影響，例如減少碳排放、使用可再生材料，或支持可持續發展。但當這些宣稱缺乏證據、過度簡化，甚至具有誤導性時，就構成了所謂的「漂綠」。
立即收聽本集內容，了解準確透明披露可持續發展資訊的重要性，以及如何共同避免漂綠，建立可信的 ESG 溝通。

海洋污染（Marine Pollution）是指人類活動所產生的有害物質或能量進入海洋環境，對海洋生態系統、生物以及人類健康造成負面影響的現象。海洋污染的影響並不是單一事件，而是一條層層擴散、彼此連動的「影響鏈」。
立即收聽本集內容，了解海洋污染造成的問題，以及如何作共同應對的環境問題，要對抗海洋污染。