Heute gibt es das Rezept für einen leckeren Upside Down Cake mit Orange und Rosmarin. Das Rezept ist für eine kleine Springform angedacht (18 cm). Für eine 24 er Form einfach die Zutaten verdoppeln.

Ihr braucht für die Fruchtschicht: 2 ungespritzte Orangen, 2 Stängel Rosmarin, 40g Zucker, 100ml Wasser, 50g Honig Für den Teig: 200g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 1 ungespritzte Orangen (Saft + Schale), 120g Buttermilch, 110g zimmerwarme Butter, 150g Zucker, 2 Eier, 1 TL Vanillepaste, 1 Zweig Rosmarin (gehackt)