3人から暑さ対策レシピをご紹介！
★山形だし
材料(4人分)
きゅうり 100g
なす 40g
青なんばん 3g
みょうが 10g
青じそ 4枚
小ねぎ 30g
生姜 5g
納豆昆布 5g
しょうゆ 大さじ1・1／2
だし汁 大さじ1・1／2
削り節 適量
作り方
(1)まずは野菜をカット！きゅうり、なす、青なんばん、みょうが、青じそは粗みじん切り、小ねぎは小口切りにしましょう。なすと青じそは水にさらしてあくを抜き、ざるでしっかり水気を切ってくださいね。
(2)生姜も忘れずにみじん切りにしておきます。
(3)納豆昆布に、しょうゆとだし汁を加えて混ぜます。しっかり水分を吸わせて、粘りを出すのがコツですよ！
(4)あとはぜーんぶボウルで混ぜ合わせるだけ！器に盛り付けて、仕上げに削り節をのせれば完成です！
山形市公式ホームページを参考にさせていただきました！本場の味！
https://www.city.yamagata-yamagata.lg.jp/kenkofukushi/iryou/shokuiku/1003317/1007211/1003359.html
★ツナトマトそうめん
材料(2人分)
そうめん：180〜200g
トマト：（よく冷えたもの）大1個
大葉：4〜6枚
A
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
オリーブオイル小さじ4
ツナ缶1缶(70g)
おろしにんにく小さじ1
粗挽き黒こしょう少々
(1)まずはそうめんを茹で始めましょう！その間にトマトを食べやすい大きさにカットします。ボウルにAの材料（めんつゆ、オリーブオイル、ツナ缶、にんにく）を全部入れて、よーく混ぜ合わせておきます。ツナ缶のオイルも旨みたっぷりなので、残さず入れちゃってくださいね。
(2)そうめんが茹で上がったら、ざるにあげて冷水でキュッと締めます。水気をしっかり切るのがポイント！準備しておいたボウルに入れて、タレとよく和えましょう。トマトも加えて、形が崩れないように優しく混ぜたら器に盛り付けます。
(3)仕上げに大葉をパパッと手でちぎってのせ、黒こしょうをパラリとかければ完成です！
★ジェノベーゼ
材料（3-4人）
パスタ適量
Aニンニク 2片（Podcastで言い忘れてました！）
Aバジルの葉 40-50g
A松の実 20-30g
パルメザンチーズ 30g
EXバージンオリーブオイル 100ml + 50ml
塩、黒コショウ
(1)まずはパスタを茹でちゃいましょう！（茹で方、時間はパッケージを参考にしてくださいね）
(2)茹でてる間に、Aの材料をぜんぶブレンダーに入れて、ペースト状になるまでガーッと混ぜ合わせます。
(3)パスタが茹で上がったら、Aと一緒にボウルへ！パルメザンチーズも加えてさらに混ぜます。茹で汁を少し足すと、ソースが滑らかになって絡みやすくなりますよ。
(4)あとはお皿に盛り付けるだけ！お好みで追いチーズや追いオリーブオイル、バジルを飾って完成です。キリッと冷えた白ワインを用意すれば、優勝です！
