La cucina italiana è stata iscritta alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO! Mentre il Governo, con i ministri Lollobrigida, Giuli e la presidente Meloni, festeggiano il riconoscimento della cucina italiana, illuminando il Colosseo, con scritte in tutte le lingue del mondo, nei campi tra Napoli e Caserta l’ennesimo caso di sfruttamento emerso dal lavoro della procura di Napoli nord. Braccianti pagati 2,70 euro all’ora. Igor Prata della Flai cgil di Napoli ci racconta le condizioni di lavoro. Nisirine lavoratrice della ristorazione delegata della Filcams Cgil ci racconta attraverso il suo vissuto, le condizioni di lavoro di chi prepara i piatti della cucina italiana. Marina e Stefania due donne, due lavoratrici due rappresentanti sindacali della Perla Atelier ci raccontano loro storia, le battaglie sindacali e le emozioni vissute tra alti e bassi e infine una luce appare in fondo al tunnel. Si ritorna al lavoro ma sempre pronte ad affrontare nuove sfide.

Con Stefano Ruberto, responsabile salute e sicurezza della Camera del Lavoro di Milano.