La carne está más cara que en décadas. Tu rancho sigue igual o peor.Algo no cuadra. Y a muy pocos les conviene que lo notes.¿Por qué los precios récord no llegan al ganadero? ¿Por qué el que pone la tierra, el agua y los años se queda con las migajas? ¿De verdad la sequía, la frontera o el gusano barrenador son toda la respuesta?Este lunes abrimos un expediente que casi nadie quiere abrir. Si crees que ya sabes lo que está pasando con el ganado, prepárate para desacomodarte.Hay un dato sencillo que te va a explicar muchas cosas. Y al final vas a entender por qué nadie te lo había dicho antes.