La gastronomia és cultura o negoci? Menjar és una necessitat però també genera cultura i, arran d’això, ha generat una indústria, un negoci. És el tema de la revista de juny de la revista Valors i en parlarem amb Toni Masanés, gastrònom i director de la Fundació Alícia, un laboratori d’investigació de cuina responsable, hàbits alimentaris i patrimoni agroalimentari.

A més, descobrirem el Perfil en qui s’ha fixat Ramon Radó; una nova recomanació literària de la mà de Conxa Parramon; sortirem a caçar tendències amb Judith Vives i escoltarem l’últim capítol de la temporada de Pantalla Crítica, amb Esteve Vallmajor Diez de Andino.

Dedicarem el Like a la Fundació Ared, una entitat que fa més de 25 anys que treballa per oferir oportunitats a persones en situació d’exclusió social, especialment dones. En parlarem amb Núria Fernández, responsable d’acompanyament d’aquesta entitat.