Hva består vårt daglige brød av? 

I denne episoden er brødet tema, både i moderne og historisk lys.

Hvordan behandlet vi korn tradisjonelt og hva består et industribakt brød av?

Hvordan behandle korn for optimalt næringsopptak og fordøyelse? Ja, for fokus på løsingen er viktig, og mye enklere enn du kanskje skulle tro.

Ukens sponsor er Sigdal Mølle. Folka bak møllen leverer det beste økologiske og steinmalte mel, og er min soleklare favoritt. Du får 20% rabatt ved bruk av rabattkoden GRY, når du handler i nettbutikken, ut februar. Du finner nettbutikken her: 

Sigdalmolle.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#77 Vårt daglige brød

Gry Hammer Podcast. Her vil jeg ta for meg temaer som jeg mener bidrar til å øke bevisstheten om et bærekraftig liv for mennesket, dyr, natur og Moder Jord. Flere av gjestene vil utfordre oss til å se på livet vårt og verden på nye måter. Podcasten er produsert av Jens Lereim Berg. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Alternative Health

Health

Nutrition

Health & Fitness


 Susann Stave har master i samfunnsernæring og jobber til daglig i Barnematbyen. Sannheten er at du blir lurt, sier hun om mye av den maten vi kjøper i butikken. I ukens episode snakker vi om dette, samt:
Nova-klassifiseringen Hvor er myndighetene? Barn og unge som mottaker for reklame Sunnvasking Hypervelsmakende mat Matsminke Hva som menes med å være markedsforfulgt Et ultraprosessert matsystem Hvorfor Susan oppfordrer til aktivisme, … og mye mer.
Tusen takk til ukens sponsor FRIFOR
Med Frifor ser du om maten er ultraprosessert, hvilke allergener den inneholder, detaljert informasjon som tilsetningsstoffer, næringsinnhold og mye mer. Frifor forklarer også hva det er som gjør et produkt ultraprosessert sånn at du kan lære å kjenne det igjen til senere.
Med Frifor i lomma har det aldri vært enklere å ta informerte valg i matbutikken, og gjør du som nesten 250 000 andre nordmenn og laster ned Frifor-appen så får du en helt gratis prøveuke slik at du får testet appen skikkelig uten å betale noe som helst.
Enten du forsøker å unngå ultraprosessert mat, har allergier, vil avsløre stoffer som Karragenan eller Natriumnitritt, eller bare ønsker å lære mer om maten du spiser så er Frifor en perfekt ledsager på handleturen.
Frifor-appen finnes for både iPhone og Android, og laster du den ned nå, så har du den klar til neste handletur.

 Beste hilsen   Gry Hammer Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#94 Svindyr havre med sukker- Susann Stave og «Hva skjedde med maten?»

I denne episoden får du høre mer om:   Hva som motiverte Annette til å bli lege Holistisk medisin Det å se hele mennesket og tverrfaglig samarbeid Hvor viktig er relasjoner for helsen Da Annette ble syk Hvordan hun klarte å bygge en robust tarmflora Moderne medisin Forskning og hvordan den kan stå i veien for god helse, men også bane vei for ny forståelse for vår helse Fremtidens medisin Tapre helsearbeidere og systemfeil Om å finne seg selv Mobiltelefonen Hvem er det Annette ringer for å få gode mattips? Annettes forhold til mat, matlaging og hvordan hun spiser i løpet av en dag Når man ikke liker å lage mat Dårlig selvtillit på kjøkkenet Boken hun er i ferd med å ferdigstille og som kommer ut til høsten ... og mye mer!   *Tusen takk til ukens sponsor Elm Organics, som gjør det mulig for meg å produsere viktige podcaster med et bærekraftig budskap.   I samarbeid med Elm Organics er jeg så heldig å kunne tilby deg 20% rabatt på hele nettbutikken med koden GRYHAMMER20 i handlekurven til elmorganics.com:   https://www.elmorganics.com/?_gl=1*wksi1g*_up*MQ..&gclid;=CjwKCAjwi_exBhA8EiwA_kU1MpG6iVNZvnkqdwZDi050RBbjh-Y_4iD_eW7Y92OkfIETNfKIivu0FhoCV2EQAvD_BwE   God lytt, og del gjerne videre slik at budskapet vårt når flere.
Beste hilsen
Gry Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#93 Annette Dragland- om «Leger om livet», fremtidens medisin og hennes favorittmat

VI SNAKKER OM:   Sannhetsbegrepet i verdslig, religiøs og tverkulturell sammenheng. Som yogalærere snakker vi om satya i yogisk filosofi men også på tvers av kulturer Dyder og den dydige tilbakeholdenhet Sannhetsfilosofi Hvordan leve et sant liv? Hva betyr å leve et sant liv? Hvordan kan dyder føre til frihet? Satya i tradisjonell yoga og hvor er satya i den moderne, vestlige yoga? En interessant samtale, synes jeg, som jeg håper åpner opp for refleksjon hos lytteren. Del den gjerne for å bidra til mer dybde i vår overflatekultur.   Tilbudet og praktisk informasjon om nettkurset vårt VÅGEYOGA finner du her: https://gryhammer.no/produkt/vageyoga/     Vil du være med Anita Sharma på Satya-retreat på Nøsen, så finner du mer informasjon her: https://www.nosenyoga.no/nb/sommer/2024/sattya-anitya-sharma 
 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#92 Hvordan leve et godt liv? Sannhetsfilosofi og satya med yogalærer Anita Sharma

Dag Viljen Poleszynski er en norsk tidligere forsker som har skrevet og formidlet aktivt innen flere fagområder, inkludert ernæring, medisin, økologi og industripolitikk, samt fredsforskning.    Dag var en av grunnleggerne av tidsskriftet Helsemagasinet Vitenskap og Fornuft, et magasin jeg har abonnert på i alle år og lært utrolig mye av å lese. Jeg anbefaler deg på det varmeste å gå inn på nettsiden til Helsemagasinet Vitenskap og Fornuft, altså vof.no- og bli abonnent.    https://vof.no/   I episoden er vi innom mange ulike tema:   Kjøttdebatten og nyansene som mangler Dag forteller om sine mange år som vegetarianer Da Dag vandret rundt på hendene foran Dr. Stig Bruset, uten klær Vitamin C, ulike former og hva det kan gjøre for helsen Betaglukaner og Jan Raa Kreft og norsk kreftbehandling vs andre land Medikament mot kreft Det norske legestudiet Nye norske ernæringsråd Sunne alternative søtningskilder til sukker Q10 Vilken mat som Norge egner seg for å produsere Bøfler, gressbeiting og Nord-Amerikanske urfolk Økonomi og matvarepriser Evolusjonær logikk Fett  Weston A Price Jordbruksrevolusjonen og medfølgende sykdommer Optimal tilberedning av matvarer Hva plantemat-forkjemperne kanskje ikke er klar over Hvorfor nordmenn er så konforme og autoritetstro Legemiddelindustrien Idiotisk reklame   Ja, dette og sikkert enda mer snakket vi om. Vi snakket også om Jan Raa, som var gjest i podcasten forrige gang. Lenke til den finner du her:  https://podcasts.apple.com/no/podcast/gry-hammer-podcast/id1639605975    God lytt J     Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#91 Dag Viljen Poleszynski og Helsemagasinet VOF

  Anja Hammerseng-Edin er aktuell med ny bok og nye innsikter hun vil dele med oss. Anja er tidligere håndballspiller, har spilt 42 landslagskamper og scoret 98 landslagsmål. Hun la opp i 2017 og har siden jobbet som mentaltrener, motivator og er gründer bak appen Heart Mentality.   I episoden snakker vi om: Boken Hva hvis det er mulig, da?  De syv avgjørende steg for utvikling og hvordan hun byr på seg selv for at du skal kunne bli bedre kjent med deg selv. Heltereiser, Joseph Campbell og historiefortelling Bevissthetsøvelsen «Skum i bøtta» og «kaffekoppen» Integritet og hvordan øve på å få mer av det Grensesetting og en utrolig klargjørende setning som gjorde at jeg fikk en ny innsikt Verdier og holdninger som begrensende og/eller styrkende Å kjenne på uro uten å reagere på det Å velge mellom mot og komfortsone ... og mye mer. Gled deg til denne samtalen. God lytt J   Vil du høre forrige episoden med Anja (episode 58), så finner du den her: https://podcasts.apple.com/no/podcast/gry-hammer-podcast/id1639605975?i=1000628496567
Boka til Anja finner du for eksempel her: https://www.norli.no/boker/dokumentar-og-fakta/familie-og-helse/medisin-og-sykdom/hva-hvis-det-er-mulig-da

 Alle nettkursene til halv pris finner du her: https://gryhammer.no/produktkategori/nettkurs/
    Beste hilsen   Gry
       Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#77 Vårt daglige brød

Download our free app to listen on your phone