Fast Food und Nachhaltigkeit sind nicht unbedingt Begriffe, die wir im Kopf auf Anhieb paaren würden. Doch es kann anders gehen - für die zweite Folge von Wurzelgemüse haben wir uns mit Kamil Saleh hinter seiner Bibu getroffen: Der vegane Foodtruck steht seit einigen Jahren täglich auf dem Bonner Wochenmarkt. Wir quatschen mit Kamil über veganes Drunk Food, die Arbeit im Familienbetrieb, und darüber, was ihn antreibt, als Veganer auf dem Wochenmarkt zu stehen. 

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