Im Rahmen unserer Projektwoche „Nachhaltigkeit und Klimawandel“ hat nicht zuletzt ein Aktionstag zum Thema "Gesundes und nachhaltiges Essen" stattgefunden. Die eingeladene Profiköchin Jasmin Oldag von der Organisation ProVeg in Berlin und ihr Assistent Santiago aus Kolumbien bereiteten in zwei Workshops zusammen mit der Berufsschulklasse KBMO1 ein vegetarisch-veganes „Drei-Gänge-Menü“ zu.

Unsere Schülerradio-AG hat auch probiert...und nachgefragt, welche Vorteile die vegane Ernährung mit sich bringt und worauf man dabei achten sollte.