A “veganuár”, azaz “vegán január” kezdeményezés évről évre egyre nagyobb figyelmet kap, de hogy pontosan miről is szól, arról Bergovecz László, a Magyar Vegán Egyesület elnöke és párja, Tóth Zília beszélt a Forrás Caféban. Elmesélték, hogyan lettek vegánok és elmagyarázták azt is, hogy milyen a növényi alapú táplálkozás.