Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Seit 2014 sind Millionen Menschen damit vegan ins neue Jahr gestartet. Und allein im Jahr 2024 kamen zum Veganuary mehr als 2.100 neue vegane Produkte und Menüoptionen auf den Markt. Wir sprachen mit Andreas Penkov, Leitung Sortiment und Einkauf bei der Bio Company, auch über den Vorteil von Bio-Produkten.