Aujourd'hui, on va parler d'un nom qui doit résonner pour pas mal de monde. Végétaline, vous savez, cette matière grasse, un peu blanche qu'on associe souvent aux frites ou fritures. Mais derrière ce nom familier, il y a une histoire industrielle marseillaise assez incroyable, ancrée dans l'âge d'or de la cité phocéenne.