Milch gilt in China als ein sehr gesundes Verbraucherprodukt, hat aber in der Vergangenheit auch viel Leid über das Land gebracht und eine Vertrauenskrise ausgelöst. Wie dies China heute noch prägt und wie ich Milch und Käse in China kaufe, erfährst du in dieser Episode.

Erwähnte Namen:

Sanlu Group: ehemaliges chinesisches Molkereiunternehmen, das eine der ältesten und beliebtesten Marken für Säuglingsnahrung in China produzierte.

Daigou (代购): Auftragskäufe außerhalb von China zum Import nach China.

Erwähnte Statistiken:

Figure 1. Lactose intolerance worldwide, % of total population: https://www.researchgate.net/figure/Lactose-intolerance-worldwide-of-total-population_fig1_356534690

Global Dairy Quarterly - Rabobank:

https://www.rabobank.com/knowledge/q011332988-global-dairy-quarterly-q1-2025-modest-growth-amid-trade-shifts

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