Viaje al centro de la noche

Viaje al centro de la noche - Viajamos con joyas (2) - 16/12/18


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El cacao fue una joya natural para muchos pueblos indígenas de América Latina que lo utilizaron como moneda de cambio y actualmente es una herramienta de pacificación. Frente al narcotráfico y la violencia, muchas comunidades están volviendo al cultivo de esta fruta, que al mezclarse con el azúcar nos dio el chocolate. Repasamos la historia del Cacao con el crítico gastronómico Ignacio Medina. Historia de algunas de las joyas más famosas. La profesora del Instituto gemológico español Amparo Moyano nos habla de gemas con pedigrí. Joyas de la Historia y de la Filosofia, con Eduardo Juárez Valero y Antonio Fornés.
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Viaje al centro de la nocheBy Radio Nacional