En este episodio de Simposium Podcast vamos a hablar de un vino con "solera". Un vino que hace mucho tiempo era la insignia de una región que hoy es conocida por un tipo de vino totalmente distinto. Hablaremos del vino Dorado de Rueda. Este vino de crianza oxidativa fue el rey de esta zona de España antes de la aparición de los vinos jóvenes que conocemos actualmente.

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