Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, nous présente ses coups de cœur :

→ AA Badenhorst Sécateurs Rosé 2019, Afrique du Sud du Cépage Cinsault 100%. Très gourmand et gouteux avec une touche de fraise mûre.

→ Fattoria di Sammontana Chianti, un rouge bio d'Italie et précisément en Toscane. Cépage Sangiovese 90% et Canaiolo 10%. Merveilleux avec la cerise fraiche et idéale avec les plats accompagnés de tomates et de légumes grillés.

→ Domaine Laurent Gauthier Morgon, vielles vignes côté du Py. Rouge de France, Beaujolais. Vin qui met en vedette le terroir de la côte du Py. Un délice avec un filet de porc à la moutarde ou encore un tartare de bœuf.

Extrait de l'émission Les Matins Éphémères du 5 juin 2020.