Дали читаш етикети на производите што ги купуваш? Или можеби не го правиш тоа бидејќи си видел/а еден куп непознати ознаки/термини кога си пробал/а?

Ова интервју со доктор Јана Клопчевска од Институтот за Органска технологија многу ќе ти помогне и ќе ти ги разреши дилемите што ги имаш во врска со составот на производите што се на понуда во маркетите.

Зборуваме за адитиви и емулгатори во исхраната, нивната улога, потекло и препорачани количини во исхраната. А покрај тоа, и за маркетингшките трикови што поризводителите ги користат и како да не подпаднеме под нивно влијание.

Интересни моменти:

[04:20]Како да се снајдам во морето информации во врска со храната? Може ли да нема хемија во храната?

[08:35]Дали е штетно/нездраво да се внесуваат емулгатори и адитиви?

[12:30] Што е функцијата на адитивите?

[14:56] За маркетингшкото користење на ознаките како што се: без шеќер, без ГМО, итн.

[20:06] Најсреќавани емулгатори и адитиви – кои се, од што се и зошто ги ставаат?

[27:27] Читаме етикети – вистински етикети од производи во наши маркети од рафтови за здрава храна

[33:43] Како да се хранам за да не претерам со внес на емулгатори и адитиви, и на што да внимавам за да се хранам здраво?

[38:13] Заситени масти – митот за палминото масло

[42:18] Како Јана одлучува што да купи?

[45:34] Каде можам да најдам информации за составот на храната?

[46:35] За купувањето домашни производи

Корисни линкови:

Јана Клопчевска на Facebook и Instagram

Професионален профил на Јана Клопчевска

Повеќе информации за составот на храната: сајт на Агенцијата на храна и сајт на Европската комисија

Јосиф Дамјанов веб-сајт

Јосиф Дамјанов на Facebook

Јосиф Дамјанов на Youtube

Јосиф Дамјанов на Instagram

Фитнес мобилна апликација FitKit

Здрава храна Coach Foods

Емисијата ја поддржа Феникс - Домови за стари лица. Голема благодарност до нив.