Văn hóa trà đã xuất hiện lâu đời trong lịch sử Việt Nam. Trải qua những thăng trầm của lịch sử dân tộc, cây chè vẫn gắn bó với con người Việt Nam. Trà là thức uống rất có lợi cho sức khỏe, góp phần ngừa ung thư, giảm cholesterol, diệt khuẩn và giảm cân. Tuy nhiên, ngày nay trà cũng có tác dụng xấu đến sức khỏe khi bị lạm dụng trong lối sống hiện đại, với những thói quen và thực phẩm mới mà khi xưa ông bà ta chưa được tiếp xúc.