Eri alkoholilaatujen ympäristökuorman selvittäminen on vaikeaa ja alkoholituotannon päästöistä puhutaan verrattain vähän. Väkevien alkoholijuomien suurimmat ympäristövaikutukset syntyvät tislauksen energiankulutuksesta. Kyrö Distillery on ruistislaamo, joka yrittää pitää hiilijalanjälkensä kurissa toimimalla paikallisesti. Miten kestävän kehityksen muut puolet, kuten vastuullisuus heijastuvat tislaamon arkeen? Juontaja Noora Mattilan haastattelussa on Kyrö Distilleryn perustaja ja päätislaaja Kalle Valkonen.