«Un boomerang, c'est un bâton qui a le mal du pays » écrivait Jean-Loup Chiflet, L'épisode d'aujourd'hui se concentre sur une forme de mal du pays à laquelle je n'avais pas pensé auparavant : être gagné par ce sentiment dans son propre pays. C'est le cas de mon amie Louise Leidlinger, 22 ans, pâtissière chez les Compagnons du Devoir. À bord de sa petite voiture qu'elle considère maintenant comme sa maison, elle sillonne chaque année les routes de France pour rejoindre une nouvelle destination et ainsi nourrir son inspiration culinaire. Nous la rejoignons pour parler tour de France, retour au bercail et mal du pays.

Son compte Instagram : @loulouldlngr