第113回は広島在住、『想いを繋げる料理人』、鉄板焼きどんとこ代表の美野由人さんをゲストにお迎えしました。

苦手は努力の才能を伸ばすチャンス、そして周りに元気を与えられる飲食業の鉄板焼きどんとこを始められた美野さん。

人を良くするのが『食』、食材にこだわりっている美野さんのお店では、お客様がそれを体感されて喜んでいらっしゃるようです。

美野さんの座右の銘は「人事を尽くして天命を待つ」。見返りを期待せず最善を尽くし、その後のことは神様の手に委ねる。

結果よりはどう成長したかを大切にし、ビジネスはもちろん若いスタッフを育てることに遣り甲斐を感じ、自分の心に正直に日々を生きている美野さんです。

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花水恵美⬇️