和唯知去旅行

Vol.11-品酒师姚佳谊-法国葡萄酒产区之旅-波尔多-卢瓦尔河谷-勃艮第-汝拉产区


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以葡萄酒为线索,深入到葡萄酒各个产区拜访酒庄、结识庄主和酒农、品尝佳酿和美食,是非常让人心动的旅行方式。


接着上一期世界葡萄酒地图和法国葡萄酒介绍,这期播客中我们将和品酒师姚佳谊老师一同进入法国的葡萄酒产区,看看那里的风土、美食美酒和最佳品酒之旅推荐。




【主持人】

宗萱,唯知旅行创始人


【嘉宾】

姚佳谊,葡萄酒文化推广人,WSET4级认证品酒师、法国卢瓦尔河谷葡萄酒大使,新西兰葡萄酒授权讲师,意大利意会葡萄酒学校授权讲师,中国大陆首位波特酒(IVDP)认证讲师。


【本期聊什么】


01:30     法国葡萄酒产区的第一站:波尔多。

              国际贸易助力让波尔多占据葡萄酒世界的重要地位;波尔多的风土特点。

07:26     作为旅行目的地的波尔多

              葡萄酒之城博物馆;最佳拜访时间和可以避开的时间段;4月的期酒品鉴会;9月的马拉松比赛。

12:48     在波尔多的葡萄酒名庄拜访之旅:拉图、拉菲、玛歌村产区

19:33     法国葡萄酒产区第二站:卢瓦尔河谷

              卢瓦尔河谷,“法国的花园”。Centre-Loire品酒之旅、Sancerre桑塞尔、香波堡及卢瓦尔河游船之旅

27:30     卢瓦尔河谷的先锋派厨师与自然酒酒庄

31:22     法国葡萄酒产区第三站:勃艮第产区

              勃艮第产区的历史、风土。勃艮第特级园之旅的骑行体验

37:15     法国葡萄酒产区第四站:汝拉(Jura)产区

              位于法国勃艮第和瑞士之间,产量不大但却是法国最具特色的葡萄酒产区之一。

              汝拉黄酒、黄酒炖鸡

41:13     10天的品酒之旅:从巴黎出发的卢瓦尔河谷之旅


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感谢收听。



【策划出品】:唯知旅行WeDesignJourneys(微信公众号:唯知旅行)

【后期制作】:Xuan

【录音】:Radio1900

【封面设计】:徐亮

【封面图片】:Unsplash

【录音场地提供】:有待咖啡(北京望京合生-麒麟舍B1)

【播客背景音乐】:Whiskey on the Mississippi byKevinMacLeod

Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4624-whiskey-on-the-mississippi

License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/


【关于唯知】

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