不好的脂肪─氫化脂肪：飲食中的脂肪並非都相同。脂肪的種類有很多，而每一種脂肪對身髁的 邑響都不一樣。現代的食品加工業創造出一些有害健康的脂肪，這些脂肪會 邊夜豐重增加和其他健康疾病。整體來說，當脂肪和油品經過愈多的加工或 邊浮放愈久，它對健康的幫助就愈少......

●寵物疾病─椰子油療法 Coconut Therapy for Pets
●作者：布魯斯‧菲佛 醫師
●譯者：王念慈
●出版社：大樹林出版社

不好的脂肪─氫化脂肪：飲食中的脂肪並非都相同。脂肪的種類有很多，而每一種脂肪對身髁的 邑響都不一樣。現代的食品加工業創造出一些有害健康的脂肪，這些脂肪會 邊夜豐重增加和其他健康疾病。整體來說，當脂肪和油品經過愈多的加工或 邊浮放愈久，它對健康的幫助就愈少。

這類的脂肪包括人造奶油、起酥油和其他氫化植物油，它們經過非常多 二日兀工，並且最不健康。當植物油被氫化後，天然的脂肪酸會被轉換成反式 詣訪·用這種方式所生產出的反式脂肪是違背自然的，它們是假的脂肪，會 造咸身體的大混亂。身體不會將它們視為食物，但卻會將它們認作是某些脂 訪·而試圖把它們當作其他脂肪來利用。然而·反式脂肪並不能發揮像天然 拱訪的功用，並且會導致身體很大的問題。反式脂肪已經被證實與心臟血管 三病、糖尿病和自體免疫疾病有關。

氫化植物油是相當常見的食品添加物，並且能夠在許多食物中被找到。 你永遠都不應該餵你的寵物吃任何含有氫化植物油的人類或動物食品。挑選 支易時，請詳閱食品成分標示，並注意有沒出現「氫化」或「部分氫化」植 物白這類的字眼。 

氣化脂肪 任何的油脂在過度加工後，都可能變得有害。暴露在熱、氧氣和光線的 澴境下也會對它們產生不好的影響，造成氧化，換句話說就是讓它們酸敗。 駿敗是一種腐爛的形式。鐵氧化或是腐敗時會生鏽。油脂氧化時，則會酸 討：如果把一罐牛奶放在室溫下的桌面上好幾天，它會腐敗並嶺出惡臭。當 土乃被放置在桌上，暴露在熱（即使是室溫）、氧氣和微光的環境下都會攻 擊牛乳中的乳脂。這些脂肪氧化，接著變得酸敗，然後，它們會導致牛奶中......

 
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