科学段链

Vol.118 奶茶基底冰勃朗大揭秘:不是 “坏蛋”,竟是风味创新的神奇 “催化剂


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🎤【嘉宾】云无心(@云无心45

食品安全科普作家

🎙【主持人】段玉龙(@玉龙小段

资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播

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📖【本期简介】

奶茶界“塌房”了?老爸测评最近“手撕”多家奶茶品牌,发现它们竟然都用了冰勃朗做基底,这东西听说高糖高脂,让人心惊胆战!但别急,食品安全科普大神云无心博士来救场了!他揭秘说,冰勃朗就是液态植脂末,但已经改进过了,别一听就“谈虎色变”。现代食品嘛,科技助力很正常。反式脂肪也有法规盯着呢。奶茶好喝全靠脂肪,想喝健康的?自己动手试试吧

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🗺【收听指南】

00:03:54:冰博朗大起底!流量博主的“科技与狠活”指控是真是假? 

00:07:15:反式脂肪大揭秘!动物奶油VS植物奶油,谁更“干净”? 

00:15:20:奶茶控必看!糖和脂肪的隐藏真相,你的奶茶真的健康吗? 

00:23:10:冰博朗的真相时刻,液态脂末的奶茶新宠! 

00:25:40:测评行业的“罗生门”!当真相遇上流量,消费者的权益何去何从?

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科学段链By 玉龙小段