上海行的惊喜发现：咖啡文化的爆炸性增长！一起探讨一下咖啡店背后两种截然不同的生存法则，从瑞幸的低价攻略到精品咖啡的附加价值游戏。行业真相：一半咖啡馆黯然离场，另一半还在汹涌浪潮中挣扎求生。一起揭开咖啡馆背后的经济账与情怀梦！

04:03 咖啡店倒闭率高，行业并不简单

06:05 咖啡行业运营模式解析：瑞幸模式的规模效应与降低成本

08:11 咖啡厅的第二种公式：使用价值加附加价值的玩法

14:13 咖啡店经营的挑战与机遇：瑞幸模式与精品咖啡店的对比分析

18:17 定位决定成败：清晰定位打造独特的咖啡体验