2021年12月7日放送。東京農業大学・世田谷キャンパスで11月18日に開催されたシンポジウムに「あぐりずむ」パーソナリティー・川瀬良子がファシリテーターとして参加。有名店のシェフたちとともに、地域から生まれる「おいしい」について考えました。その様子と、参加者の一人・大井健司シェフと川瀬良子が楽屋で行ったアフタートークです。