あぐりずむ(火)

Vol.25 杉山立志先生「世界一辛いトウガラシを作りたい!」


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2022年1月18日放送。トウガラシの「ある特徴」と「辛さ」の関係、辛いトウガラシ開発競争の舞台裏など、生物資源開発学科・杉山立志先生がトウガラシの辛さ研究について解説します。
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あぐりずむ(火)By TOKYO FM