あぐりずむ(火)

Vol.26 杉山立志先生「トウガラシの多彩な魅力」


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2022年1月25日放送。「世界一辛いトウガラシを作りたい!」と開発に取り組む生物資源開発学科の杉山立志先生が、トウガラシの食文化にまつわる話や、栄養面、辛さの経済的効果などについて解説します。
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あぐりずむ(火)By TOKYO FM