2022年5月24日放送。今、全人類にとって重要な課題となっているこのテーマ。世界各国の研究者が鎬を削っている中、東京農業大学ではどのような研究が進んでいるのかを、植物遺伝子工学研究室の太治輝昭先生が解説します。