2022年12月27日放送。お正月飾りとして触れる機会のある稲わら。特に都市部の生活者にとっては、この時以外に手にすることのないものとなってしまいましたが、かつては日本人の生活全般において欠かせない資材でした。そんな日本人と稲わらの「これまで」と「今後」について、食農文化政策研究室の大久保研治先生が解説します。